怎么做紅燒大排 怎么做紅燒大排骨


怎么做紅燒大排 怎么做紅燒大排骨

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小伙伴們好,最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎么做紅燒大排這個都頗為感興趣的,那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備好所有的材料 。把大瀝干平,用肉錘把大瀝干上的肉剁軟 。如果沒有肉錘,用刀背把大排拍松 。放入碗中,加入料酒、姜片、蔥段,拌勻,腌制10分鐘左右 。用干淀粉拍大排兩面備用 。
【怎么做紅燒大排 怎么做紅燒大排骨】2、準備好油鍋 , 擺成大排 。油炸至兩面金黃,取出備用 。炒鍋加少許油,放入蔥、姜、蒜瓣炒香 。放入大排,翻炒幾下 。加入醬油,然后是生抽和料酒 。攪拌均勻,加入開水,蓋上蓋子,大火煮開 。轉小火燉半小時左右 。瀝干水分,撒上蔥花 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。