【佛手可以當水果吃嗎】佛手，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手 。常綠灌木或小喬木 ， 高達丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形 。單葉互生，長橢圓形 ， 有透明油點 。花多在葉腋間生出 ， 常數朵成束 ， 其中雄花較多，部分為兩性花 ， 花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧 ， 常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子 。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物 。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售 。
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