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湖州南潯古鎮特產 湖州南潯古鎮有什么糕點？

生活百科桔紅

【湖州南潯古鎮特產 湖州南潯古鎮有什么糕點？】

湖州南潯古鎮特產 湖州南潯古鎮有什么糕點？

文章插圖
美食推薦-糕點
枇杷梗
枇杷梗是南潯特色小吃 ， 該制品造型別致 ， 形似枇杷的梗子 。其特點是色澤金黃 ， 外面粘以白糖粉 ， 內質多孔 ， 入口松脆 。
定勝糕
定勝糕色呈淡紅 ， 松軟清香 ， 入口甜糯 。主要是將米粉放入定勝糕模型內 ， 摁實 ， 面上用刀刮平 ， 上籠用旺火蒸20分鐘 ， 至糕面結攏成熟取出 ， 翻扣在案板上即成 。
玫瑰酥糖
玫瑰酥糖是用熟芝麻、棉白糖、玫瑰醬等作基本原料精制而成 ， 以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色而名揚大江南北 ， 在1927年西湖博覽會上受到好評 ， 海外報紙曾撰文專題介紹 ， 是饋贈親友的佳品 。
桔紅糕
“野荸薺”桔紅糕是南潯傳統特產 ， 至今已有百余年歷史 ?！耙拜┧j”桔紅糕 ， 軟而不粘 ， 色澤桃紅 ， 桔味醇正 ， 香糯可口 。
椒鹽桃片
椒鹽桃片是南潯地區的特色傳統名點 ， 行銷百余年 ， 蜚聲江浙 。與玫瑰酥糖、牛皮糖、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍” 。主要特點是色幽片薄 ， 有桃、麻香味 ， 口感松脆 ， 甜中帶咸 。