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【土豆餅用什么面粉好 土豆餅用什么面粉】
土豆餅用中筋面粉 。中筋面粉，也叫普通面粉，蛋白質的含量在11%左右，適合制作中式面點，如面條、饅頭、餃子等 。土豆餅是一道以土豆、雞蛋、面粉作為主要食材，制作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬于徽菜、粵菜系 。土豆餅口味鮮美、營養豐富，是深受喜愛的小吃 。
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