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怎么炒黑芝麻才能不糊

知識經驗


怎么炒黑芝麻才能不糊

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【怎么炒黑芝麻才能不糊】
首先，把買來的生芝麻揀出大雜質；洗干凈后 ， 攪拌盆里的芝麻 ， 用比芝麻小的網勺取出(切記不要從盆底取出，以免混沙)，剩一點就少倒點水 ， 然后邊搖盆邊用網勺倒出剩下的芝麻，最后倒出剩下的小沙粒 。根據情況，多洗幾次 ， 直到把芝麻洗干凈 。
用中火翻炒濕芝麻 。等水干了沒有芝麻的時候，改用小火，直到鏟的時候變輕 。同時，聽到芝麻的爆裂聲，關火，晾涼 。炒芝麻 ， 加少許鹽 ， 咀嚼 。
火力的設定不要大，400瓦火力最好 。將洗凈晾干的芝麻放入鍋中 。然后不斷攪拌 ， 隨著鍋內溫度的升高，你想聽到輕微的爆炸聲 。
不要急躁 。慢慢炒 ， 如果聽不到芝麻的爆響，一般人都會不耐煩 。如果他們加火力，炒芝麻就容易了 。
以上解釋了如何炒黑芝麻才不會糊這篇文章 。希望能幫到你 。