【灰棗是什么棗】灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形 ， 果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜 ， 原產地為河南新鄭，后引種于全國各地 ， 現新疆且末等地區均有分布 。灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，因此得名 ?；覘椀墓麑崬殚L倒卵形，胴部稍細 ， 略歪斜 。果肩圓斜 ， 較細 ， 略聳起 。梗洼?。?中等深 。果頂廣圓，頂點微凹 。果面較平整 。果皮橙紅色 ， 白熟期前由綠變灰 ， 進入白熟期由灰變白 。果肉綠白色，質地致密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30% ， 適宜鮮食、制干和加工，品質上等 。出干率50%左右 。干棗果肉致密，有彈性 ， 受壓后能復原，耐貯運 。果核較小 。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收 。果實生育期在100天左右 。
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