【咖喱蟹怎么吃】材料：螃蟹、西芹200克、蔥、香菜、紅辣椒、洋蔥、咖喱粉、醬油、椰奶、水 。
做法：
1、將螃蟹處理完畢，去除腮等不能食用部分 ， 洗凈后切塊備用，西芹摘去葉子，洗凈后斜切段備用，洋蔥切絲備用；
2、將鍋燒熱入油 ， 將螃蟹塊蘸取少許面粉放入鍋中，炒熟至外表呈金黃后撈出備用；
3、將鍋燒熱，加入洋蔥、紅辣椒炒香 ， 加入咖喱炒至咖喱香味散出后 ， 再倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段，加入醬油、椰奶，炒熟后裝盤，撒上香菜末即可 。
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