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1、臘肉可以洗干凈放入冰箱貯存 。
2、臘肉作為肉制品，并非長久不壞，冬至以后，大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味 。臘肉在常溫下保存，農歷三月以前味道是最正宗的時候，隨著氣溫的升高，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉 。
【臘肉放冰箱保鮮可以嗎 臘肉可以洗干凈放入冰箱貯存嗎】3、所以農歷三月以后，臘肉就不能在常溫下保存了 。最好的保存辦法就是將臘肉洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久保存，即使三年五年也不會變味 。
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