【怎么做干煸四季豆】1、準備材料：味精3克、油25克、姜10克、鹽8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克 。
2、將四季豆切小段，洗凈晾干，干辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片 。
3、炒鍋放油 ， 再放干辣椒和老姜 ， 冒煙后倒入四季豆翻炒，炒至半生后，小火慢慢煸15分鐘至熟透 。
4、調大火，加入碎肉末，加鹽和味精，翻炒1分鐘后起鍋入盤 。
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