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毛虷子怎么吃

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毛虷子怎么吃

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水煮毛虷
【毛虷子怎么吃】原料：毛蚶、醬油、蔥、姜、蒜、鹽：做法：買回來的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天時間，可以在清水中放些鹽使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出；然后將其沖洗干凈備用；鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟后撈出裝盤；準備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、姜末和大蒜末調成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了 。小貼士：注意還是將毛蚶煮熟（加熱煮沸15分鐘以上）后食用 。雖然生食毛蚶的味道會更加鮮美，但為了我們的身體健康還是提醒大家防止病從口入 。