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海桂魚的做法

生活百科做法


海桂魚的做法

文章插圖
1、用去魚鱗器刮掉魚鱗去掉內臟洗干凈 。準備好蔥姜花椒八角大蒜，魚身上切幾刀 。
2、魚身上撒些鹽腌制20分 。油熱以后將擦干水分的魚放進去煎一下 。
3、一面煎黃以后翻個身繼續給另一面也煎黃 。
【海桂魚的做法】4、將魚往一邊巴拉一下，留出個油坑，將所有調料放進油坑里煸一下 。
5、加入料酒 。加入陳醋烹一下 。加入生抽 。再加一勺白糖 。
6、加入沒過魚身的開水蓋蓋子小火燒看到湯汁不多了就可以了 。