文章插圖
肉餅蒸蛋做法如下:
第一,準(zhǔn)備好食材,豬肉半肥半瘦 。
【肉餅蒸蛋要放水嗎】第二,將豬肉剁成肉末 。
第三 , 加適量味極鮮或其他生抽,再加入一勺鹽 。
第四,蔥花切碎和玉米碎粒加入其中,另加適量胡椒粉和少許油 , 然后一個方向反復(fù)攪拌調(diào)勻 。
第五,調(diào)勻好以后 , 用勺子壓個坑 , 鍋內(nèi)放水,肉末上鍋蒸5分鐘 。5分鐘后磕入一個雞蛋,周圍灑上蔥花 , 蓋上蓋子再蒸10分鐘左右 。
第六,蒸好后出鍋 。可滴入香油、味極鮮調(diào)味食用,也可以不加任何調(diào)味料直接食用 。
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