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【灌香腸工具有哪些】灌香腸工具需要漏斗、勺子、筷子、繩子和縫衣針 。沒有漏斗的話 ， 可以剪下飲料瓶的上半截替代漏斗 。灌好的香腸需要用針在腸衣上扎一些小孔排氣 ， 可以讓香腸更緊實好吃 。
豬臀肉非常合適做香腸，豬肉切成碎丁，用調料腌制 。調料根據個人的口味，包括鹽、糖、生抽、高度白酒、姜末、五香粉、辣椒粉等香料 。灌好的臘腸掛在室外曬個三天，然后陰干5-10天，便可以吃了 ， 多余的冷凍收藏 。有條件的可以熏一下 。
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