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1、冷藏法 。依照親人的胃口，冷藏一定份量的鮮面條，密封性好，愛吃的情況下，下下鍋內(nèi)，就跟新鮮的鮮面條一樣 。
【濕面條的保存方法】2、干躁法 。將面片碾成5檔薄厚 。如果是干躁法，則不需要裁剪長度，越久越好 。面片上邊也不用抹干淀粉了 。拿筷子預(yù)留 。面條機(jī)打開 ， 將面片放進(jìn)，出條，至進(jìn)入類似面片的一半長短時 ， 將木筷伸進(jìn)，將鮮面條挑動 。將其置放在2個桌椅正中間，背陰處晾曬就可以 。干躁以后的鮮面條，鋪平在砧板上，用刀割成適合長度，自封袋密封性儲存就可以 。

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