1、保存葉菜類最重要的就是保留水分 ， 同時又要避免葉片腐爛 。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水 ， 然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室 ， 可有效延長保存時間 。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜 。
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色 ， 可將菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分 ， 等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏 。
【生鮮配送的蔬菜怎么讓它們保鮮】4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌 。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然后懸掛在室內陰涼

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