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紅豆怎么才能煮爛呢

生活百科紅豆

紅豆別名赤豆，是一年生直立或纏繞草本植物，植株可高30至90厘米，植株被疏長毛 ， 赤豆性喜溫、喜光，抗澇，全生育期需要10攝氏度以上，有效積溫20至25攝氏度，一般在8至12攝氏度以上開始發芽出苗，赤豆對光照反應敏感，過早播種延長生長期，成熟期并不提早 。
將紅豆煮爛方法:
1、先挑選顆粒飽滿色澤鮮艷的紅豆，除去長有蟲眼的壞紅豆和雜質顆粒；
【紅豆怎么才能煮爛呢】2、將清洗干凈的紅豆放入碗中加水浸泡一晚；
3、次日再把浸泡的紅豆撈出來放入冰箱冷凍2小時，后取出；
4、然后把碗中紅豆放入煮鍋中 ， 加入少許水 ， 水能蓋過紅豆即可大火燒至水開；
5、水開后，調小火燜煮10分鐘左右，掀開蓋子 ， 撈出盛至碗中，此時豆子已比沒煮時膨脹許多 ， 冷卻即可食用 。