1. 首頁 > 生活經驗 > >

燒烤寄生蟲多久能排出體外 燒烤寄生蟲

生活百科吃燒烤寄生蟲


燒烤寄生蟲多久能排出體外 燒烤寄生蟲

文章插圖
隨著“燒烤季節”的到來 ， 各種疾病也是應運而生 ， 其中不乏出現各種寄生蟲并 ， 關于吃燒烤后出現的各種寄生蟲病又會有哪些呢？肝吸蟲：生魚中的數目最多順滑入口的生魚片 ， 是吃貨一族的最愛 。痛快了嘴 ， 擔心受累了肝 。魚類最容易被肝吸蟲感染而傳染給人 ， 在日本、韓國、法國等27個沿海國家都曾有爆發肝吸蟲病 ， 僅日本就曾報告過3萬多病例 ， 而我國廣東省是肝吸蟲病的高發地 。
肝吸蟲蟲體大小為5～10毫米 ， 而人的肝臟約兩個手掌大小 ， 不及時排蟲 ， 肝臟就會擠滿肝吸蟲 ， 多則數百條甚至上千條 。他曾看過一個教學視頻 ， 肝吸蟲患者的肝臟密密麻麻的都是蠕動的蟲子 ， 真是觸目驚心 。而且蟲子在其中繁衍、死亡 ， 死亡的蟲子通過膽汁流到膽囊 ， 會阻塞膽管 ， 導致膽囊炎等膽道病變 。而留在肝臟內的肝吸蟲會影響肝臟正常工作 ， 出現肝區不適、腹脹等癥狀 ， 嚴重了還會變成肝硬化 。
建議：一般來說 ， 淡水魚中更易有肝吸蟲卵 ， 少吃淡水魚的魚生 ， 而吃三文魚等海魚 ， 也要選擇切魚時“一種魚一個砧板”的飯店 ， 因為可能廚師在切完淡水魚后 ， 刀和砧板沾上蟲卵 ， 再切三文魚等海魚 ， 就把蟲卵“人工移植”到海魚上 。
肺吸蟲：隨醉蟹入口 ， 能全身游走隨著醉蟹入口 ， 肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里 。“寧波市每年都會查出60~80例肺吸蟲病 ， 其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的 ?！?br /> 和體內的其他寄生蟲不同 ， 肺吸蟲在體表會游走 ， 今天在背部下面 ， 明天就游到背中部了 ， 肺本身比較嬌氣 ， 里面有了寄生蟲 ， 除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等 ， 如果任其游走到大腦 ， 會有癲癇、失語等神經系統癥狀 。
肺吸蟲病本身不太可怕 ， 確診后吃殺蟲藥兩三天就好了 ， 但是由于肺吸蟲病癥狀與結核病、肺炎等相近 ， 容易誤診 。
注意：一是 ， 血常規檢查后 ， 患者嗜酸性粒細胞數量明顯上升；另一個是否常生吃蝦蟹類食物 。
牛帶絳蟲：嫩牛排中個頭最大一條牛帶絳蟲有4~8米！想想 ， 肚子才多大 。牛肉是最不應該生吃或嫩吃的 ， 牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌 ， 而牛帶絳蟲以人為其惟一終宿主 。
癥狀：感染了牛帶絳蟲的患者一般無明顯癥狀 ， 但是這么長的蟲子在肚子里 ， 有時也會有腹部不適 ， 消化不良 ， 腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲感染的癥狀 。幾乎所有患者都會因發現大便或內褲中有白色扁片蟲而就診 。
建議：是從菜場、超市買回的牛肉 ， 自己做牛排時一定不要貪圖嘗鮮 ， 完全做熟了再吃 。牛排的至少要九成熟 ， 單純就口感來說 ， 此時牛肉的醇香完全散發出來 ， 又不會老得咬不動 。
管圓線蟲：最喜歡藏在螺螄中管圓線蟲并不僅僅藏身在福壽螺體內 ， 還藏身于東風螺內 。這種蟲子非常兇猛 ， 發病迅速 ， 一進體內就直奔人體司令部的神經系統 ， 除了出現惡心、嘔吐等 ， 嚴重的會發生休克、狂躁外 ， 甚至還會死亡 。
注意：好在隱藏在螺類中的寄生蟲怕熱 ， 高溫煮熟就會死亡 ， 這也是最有效防止這條線蟲的途徑 。
弓形蟲：和人一樣愛吃涮鍋弓形蟲病最會隱藏 ， 除了接觸過貓狗 ， 最多的原因就是涮火鍋一味追求鮮嫩口感 ， 肉片入鍋蘸蘸熱水就出來 ， 真是名副其實的“涮” 。不少患者查出弓形蟲還以為檢查結果有誤 ， 明明家里家外都不接觸貓狗 ， 氣呼呼找醫院理論 ， 在感染科才了解真相 。
一般來說 ， 羊群中弓形蟲的感染率為61.4%、牛為13.2% ， 弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中 ， 肉眼是無法看到的 。人們吃火鍋時 ， 往往只把肉片稍稍一燙 ， 這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲 。
癥狀：正常人感染弓形蟲絕大多數沒有癥狀 ， 或者癥狀很輕 。只有少數人初次感染時有發熱、淋巴結腫大、頭痛、肌肉關節痛和腹痛 ， 幾天或數周后隨著人體產生免疫力 ， 癥狀消失 。但是 ， 當機體免疫力下降時或有嚴重免疫缺陷的病人 ， 弓形蟲感染便會轉為急性或亞急性感染 ， 這時才會表現出臨床癥狀 ， 有的甚至發生嚴重的后果 。
注意：吃火鍋時 ， 火鍋肉要切薄、煮熟 。涮火鍋時各類肉制品要煮熟 ， 使食物在火鍋湯料溫度達到100℃時涮煮并保持一定的時間 ， 目測雞肉、魚肉變成白色 ， 豬牛羊肉變成淺褐色 ， 蝦蟹變成橙紅色 ， 加熱食物的體積較大時 ， 要延長加熱時間 。
顎口線蟲：愛在皮膚下挖隧道白白的皮膚上 ， 有一些彎彎曲曲的紅色線條 ， 就像蟲子爬過一樣 。其實 ， 這不是蟲子在表皮爬過 ， 而是寄生蟲在皮膚下“挖隧道”呢 。禍首不是別的 ， 就是顎口線蟲！
和體內其他寄生蟲相比 ， 這條蟲子活得比較憋屈 ， 只能以幼蟲形式存在 ， 不能發育成成蟲 ， 所以就在體內亂竄發泄不滿 。
“曾有個女性患者 ， 因皮膚瘙癢、紅腫 ， 懷疑是蕁麻疹 ， 對癥下藥后 ， 卻總不見效 ， 后來 ， 皮膚看上去就像一幅‘地圖’ ， 血常規檢查后發現 ， 患者的嗜酸性粒細胞明顯上升 ， 醫生懷疑是感染了寄生蟲 ， 檢測結果顯示是顎口線蟲感染 。追溯源頭 ， 發現是因為吃了爆炒鱔魚 ?！背つw上的表現外 ， 感染此蟲后 ， 有的還會有低燒的表現 。
顎口線蟲的成蟲寄生在貓狗等身上 ， 其幼卵隨貓狗的糞便排出體外 ， 進入水中后 ， 最終寄生在泥鰍、黃鱔、青蛙等身上 ， 如果人吃了未煮熟的泥鰍（一般在70℃以上高溫加熱4~5分鐘才能殺死）等 ， 幼蟲就會進入體內 。
癥狀：除了在皮膚游走外 ， 幼蟲還可能會“流竄”到內臟 ， 到達肺部 ， 引起咳嗽、胸痛等；如果鉆入眼睛 ， 可能會引起感染 ， 甚至失明；最可怕的是 ， 如果幼蟲鉆入中樞神經系統 ， 可能引起顱內感染、顱內高壓 ， 有生命危險 。
【燒烤寄生蟲多久能排出體外 燒烤寄生蟲】