1. 首頁 > 生活經驗 > >

木耳黑魚片怎么炒好吃

生活百科木耳

【木耳黑魚片怎么炒好吃】黑木耳一小碗、胡椒粉適量、淀粉適量、魚片、黃酒少許 。
木耳泡發好，洗凈放入碗里 。
黑魚切成薄片，用鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制半個小時 。
鍋里倒油，先下入魚片翻炒，然后放入木耳、鹽、味精，倒入少許水燉一分鐘 。
出鍋，撒上少許白芝麻 。
木耳：木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌 ， 有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為素中之葷 。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量 。