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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。怎樣燉排骨又爛又好吃，燉排骨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、把排骨切開 ， 放入沸水中焯一下，去掉血水 。
【燉排骨的做法 怎樣燉排骨又爛又好吃】2、取出排骨，然后在鍋里煮開水 。煮好后將排骨全部放入鍋中，然后加入少量蔥、姜、花椒、大料，再用小火慢慢煮 。中間可以放鹽，可以讓排骨入味 。排骨基本煮到能用筷子扎的時候 。
3、這時候可以放點蔬菜進去，和排骨一起燉 。把菜燉好，收湯，加入適量的鹽和味精，然后出鍋 。
4、容易腐爛的排骨小貼士：燉排骨的時候放點醋，容易煮 。能溶解排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利于吸收，營養價值較高 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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