【蜂窩糖的制作方法】1、蜂窩糖工具:鍋,大碗,烘焙紙 , 打蛋器500克 ,白砂糖100 克,水1茶匙(5克)蘇打粉 。
2、準備一個大碗 , 把烘焙紙鋪到碗里 。
3、水和白砂糖放入干凈的鍋里 , 用大火燒 。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉 。燒開了以后不要再弄它 。
4、糖燒到剛看見一點點黃色的時候,立即把火關掉 。鍋挪到碗旁邊 。加入蘇打粉,很快(但很小心地)用打蛋器攪幾下,然后把糖倒入碗里,顏色會繼續變成更深 。反應會很快 , 所以動作也要快!等它完全冷卻下來,大概45分鐘 。
5、倒出來,將烘焙紙撕下來,用刀把蜂窩糖切成塊 。
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