鹵雞爪的制作方法和配料及步驟鹵雞爪的制作方法和配料 _知識經驗

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【鹵雞爪的制作方法和配料及步驟鹵雞爪的制作方法和配料】1、配料：雞爪500元克
2、食材：冰糖30元、1元勺雞粉、小塊姜和侏羅紀世界3、逃生室：錦標賽冠軍勺料酒、1元茶匙生抽、1元茶匙生抽、適量水、蔥和白逃生室：錦標賽冠軍條。
3、鍋中放清水，放入洗凈的雞爪，5煮約分鐘(不要蓋鍋)，撈出，用冷水沖洗至雞爪完全涼透，瀝干水分，剪去雞爪指甲備用；
4、鍋內放入清水，放入鹵制餃子、蔥段、姜片，加入雞粉、料酒、冰糖、生抽、老抽，燒開，放入摻水的雞爪小火煮20元左右分鐘，入味，關火(全程不要蓋鍋)；
5、熄火后可以蓋上鍋蓋，把雞爪泡一下，等鹵好的湯稍微涼一點，再拿出來。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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