烏梅是黑色的,話梅是橘色的;烏梅用煙熏過,話梅用鹽和糖。
【話梅與烏梅有什么不同】烏梅:別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅,為薔薇科落葉喬木植物的近成熟果實 , 經煙火熏制而成 。若用青梅以鹽水日曬夜浸,10日后有白霜形成 , 叫做白霜梅 。
話梅:用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅 。
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