【如何燉鵝最好吃竅門 如何燉鵝最好吃】
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1、去皮剁塊：鵝肉去皮剁塊，鍋內燒水，水里加入料酒，水開后下鵝肉焯去血水撈出 。
2、油熱后下鵝肉：坐鍋燒油，油熱后下鵝肉翻炒，下蔥姜蒜一同炒香，加入花椒，再加入一大碗清水煮 。
3、煮開后下土豆：四十五分鐘后先下胡蘿卜，然后下土豆，因為土豆比胡蘿卜熟得快 。
4、出鍋：胡蘿卜和土豆熟之后放鹽即可出鍋 。
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