文章插圖
1、面粉300g，紅棗適量，酵母3g，白糖適量 。
【正月十五的棗饃怎么做】2、首先稱取300克的面粉 ， 加三克的酵母，加適量的溫水，白糖，和面 。
3、面和好以后，蓋一塊濕布放在溫暖處 ， 待其發酵，當有原來兩倍大時 ， 把面搓揉一下，還是蓋起來再讓其發酵 。
4、兩次發酵以后，可以做饃了，把面團分成，四個劑子，搓圓后按扁 。
5、均勻的點上紅棗，蓋上一個面餅，再點上紅棗，如此這般，做四層，北方人又叫塔饃 。
6、做好以后，放在蒸鍋里，鍋里有一些溫熱水，再次讓它發酵，等到其發酵至兩倍大時可以開火蒸了 。
7、大火蒸20分鐘，就好了，打開蓋子，已經棗香四溢，棗饃可以作為主糧，也可以當作小吃 。

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