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葡萄酒的釀制方法步驟

生活百科葡萄酒


葡萄酒的釀制方法步驟

文章插圖
葡萄酒的釀制方法步驟：
1、要挑選自然成熟的葡萄，并且要選擇紫紅色的，因為味道較甜比較成熟 。
2、用剪刀將葡萄的果蒂挨個剪下來，但盡量免傷果皮 。
3、把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，可以去掉葡萄皮上的農藥或其他對人體有害的物質，然后再用清水沖洗一遍 ， 再把水瀝干 。
【葡萄酒的釀制方法步驟】4、把葡萄倒入盆中用手捏碎，將葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆里 ， 然后根據個人口味加入白糖 ， 攪拌均勻后等白糖完全融化裝在洗干凈的瓶子中存放幾天，可根據個人口味進行存放 。