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調味鹽能當普通鹽嗎

生活百科調味


調味鹽能當普通鹽嗎

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【調味鹽能當普通鹽嗎】調味鹽可以當普通鹽使用，調味鹽是在食鹽中添加調味劑制成的產品 。1982年自貢井鹽設計研究所在國內率先研制生產 ， 自貢大安鹽廠、四川蓬萊鹽廠亦相繼生產調味鹽系列產品，并不斷開發新品種 。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物 。如氯化鈉，硝酸鈣 ， 硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅 ， 醋酸鈉等，一般來說鹽是復分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與堿反應生成新鹽與新堿，鹽與酸反應生成新鹽與新酸 ， 如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水 ， 氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等 。