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烴類化合物是碳氫化合物的統稱 ， 是由碳與氫原子所構成的化合物 。它主要包含烷烴、環烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等 。烴類均不溶于水，衍生物眾多 。
飽和烴指烷烴，是只有碳碳單鍵和碳氫鍵的鏈烴 。它是最簡單的一類有機化合物 。烷烴分子里的碳原子之間除以單鍵結合成鏈狀外，其余化合價全部被氫原子飽和 。烷烴分子中，氫原子的數目達到最大值 。氫與碳的個數比值為2 。
【什么是飽和烴】烷烴的作用主要是做燃料 。天然氣和沼氣是近來廣泛使用的清潔能源 。石油分餾得到的各種餾分適用于各種發動機 。

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