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青椒炒干河蝦的做法：
主料：干河蝦、青椒
【干河蝦怎么做好吃】配料：青椒120克、蒜瓣8克、姜5克、米酒10毫升、老抽1毫升、鹽2克
步驟：1、干河蝦用清水反復沖洗干凈，確保沒有泥沙雜物之后瀝干備用；
2、將清洗干凈青椒頂刀切，并進一步切碎；
3、姜去皮切塊；
4、蒜瓣拍一下切碎；
5、鍋內熱油 ， 放入干蝦炒香烹米酒，加鹽、老抽、姜蒜末炒勻；
6、倒入青椒碎再加少許鹽大火快炒；
7、至青椒熟時出鍋即可 。

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