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【榨藍莓汁怎么挑選藍莓】1、成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜 。紅色藍莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現黒色 ， 說明是假冒的 。
2、天然藍莓并不大，果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好 。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手 。
3、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久 ， 水份嚴重流失 ， 不宜選購 。
4、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購 。

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