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低卡牛排怎么做

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低卡牛排怎么做

文章插圖
1、制作食材：牛排1塊，荷蘭豆5個，蘆筍1根，口蘑2個 ， 小番茄4個，玉米筍3根，黑胡椒、鹽 。
2、從超市里買的牛排，一般都是凍的，所以牛排需要先解凍，但是一定要自然解凍，千萬不要干預解凍 ， 不然口感會比較差，解凍完后，直接使用直接用廚房紙吸干牛排上的血水 。
3、先把蘆筍和荷蘭豆洗干凈之后，然后把荷蘭豆的絲撕掉，然后把蘆筍上比較老的皮削掉 。
【低卡牛排怎么做】4、準備一口鍋 ， 然后先燒一鍋水，把玉米筍洗干凈和蘆筍還有荷蘭豆一起放入鍋中煮2分鐘 ， 再撈出來瀝干 。
5、把煮好的玉米筍和洗好的小番茄對半切開，把口蘑洗干凈之后切片待用 。
6、準備好不粘鍋，不需要刷油，先開中火，把鍋燒熱之后，把牛排直接放在不粘鍋的上面開始煎，先煎一面，大概3分鐘左右，再翻面煎2分鐘，然后轉小火 。
7、然后把口蘑和玉米筍，一起放在鍋上煎熟 。
8、然后準備關火之前，在牛排和蔬菜上面再撒一點黑胡椒粉 。
9、牛排可以先出鍋了，其他的蔬菜稍微再煎一會 ， 等表面出現焦色的時候 ， 就可以關火了 。
10、然后把牛排切成條狀，其他的食材都全部出鍋 。