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【秋耳和木耳的區別是什么】秋耳和木耳的區別在于產區不同，秋木耳是大小興安嶺林區 ， 吉林長白山林區特產的木耳品種之一，主要分布在黑龍江的大興安嶺地區、加格達奇區、伊春地區、葦河、尚志、牡丹江地區，吉林的蛟河市、樺甸市、白山市、延吉地區等地 。木耳的分布區域在浙江、黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州等地 。
木耳當中含有大量的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷以及維生素等營養物質，其中，鐵和鈣的含量遠高于其他食物，每100克中含鈣375毫克(大約是鯽魚的7倍)，含鐵185毫克(相當于鯽魚的70倍) 。

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