用料：糯米1000克、豬腿肉600克、醬油50克、白砂糖27克、鹽25克、白酒5克、味精1克 。
做法：
1、選用7至10厘米寬的伏天粽葉，放在開水中煮5分鐘后撈起，用清水洗凈瀝干；
2、糯米放入淘籮 ， 用清水淘凈，瀝干水將米倒入木盆內 ， 加入糖、鹽及醬油拌勻；
3、將豬腿肉去皮切成長方小塊 ， 加糖、鹽、味精、白酒反復搓擦直至泛出白沫時；
【怎么做肉粽子】4、將粽葉疊接，尾部接長，兩邊相疊成漏斗狀；
5、放入糯米適量 ， 肉3小塊 ， 按瘦、肥、瘦順序橫放米上

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