1、食材：龍蝦一只、鹽2克、黑胡椒2克、馬蘇里芝士25克、荷蘭芹25克 切末、檸檬1個切片、低筋面粉20克、黃油20克、牛奶400毫升、鹽2克 。
2、處理龍蝦：將龍蝦一分為二切開，去腸泥并吸干水份后，撒上鹽和黑胡椒腌制20分鐘備用 。
3、制作白醬汁：低筋粉放入平底鍋 ， 小火加熱烘香，加入黃油，攪拌均勻至糊狀，再加入牛奶拌勻至稠狀 ， 加入鹽調味備用 。
【海水小龍蝦制作方法】4、放入烤箱前將白醬均勻抹在龍蝦肉上，撒上馬蘇里拉芝士、荷蘭芹末，放進烤箱，噴香的鹽烤芝士焗龍蝦做好啦 。
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