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鐵鍋噸魚怎么燉好吃

知識經驗


鐵鍋噸魚怎么燉好吃

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1.材料:鮮鯉魚1500克 ， 土豆400克 ， 豆腐300克 ， 茄子300克，燉魚醬200克，粉條或粉絲200克，食用油50克，八角兩個，干樹椒三四個，蔥花姜片 。
2.鯉魚去鱗清洗干凈后，把魚兩邊的邊切掉，這樣在燉的過程中，魚就能盡可能的入味 。
3.往鍋里加入食用油 。油燒熱后，先將蔥花、姜片、八角、干樹椒放入鍋中炒香 。
4.把土豆、茄子、豆腐放在鍋里翻炒，讓食材吸收油和調料的味道 。
【鐵鍋噸魚怎么燉好吃】5、土豆和茄子等食材攪拌均勻 ， 將燉好的魚露放入鍋中攪拌均勻 。
6.將分揀好的鯉魚放在炒好的配菜上 ， 鍋中加入清水，待鯉魚熟后小火燉半小時 。
以上講解了鐵鍋燉噸魚的方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。