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蘋果醋和蘋果汁有什么區別

生活百科蘋果

蘋果醋（Apple Cider Vinegar）即蘋果酒醋 。蘋果醋特點及功效：
1、 排毒：果醋中含有的果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖 ， 因而能起到腸道排毒功效 。
【蘋果醋和蘋果汁有什么區別】2、 美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素 ， 美容養顏、抗衰老 。
3、 增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞 。豐富的鋅元素能增強記憶力 。
4、 益壽：果醋中富含人體必需的氨基酸及多種微量元素，能起到軟化血管降低膽固醇、開胃護肝、增強新陳代謝的作用 。
蘋果汁是單純的蘋果擠壓出來的液體 ， 主要營養成分有果糖、葡萄糖、維生素A、C等，是一種廉價的改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來源 。蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種 。它們的基本加工工藝相同，不同的是混濁蘋果汁采用均質步驟，而透明蘋果汁采用澄清過濾步驟 。