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12個月寶寶推薦最適合的主食食譜

寶寶生活百科

夾心面包卷：營養小提示，面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，家庭自制面包可根據寶寶的喜好做出不同的口味和式樣 。材料：主食面包片2片、1/3個煮熟后切碎的雞蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黃醬、果醬適量 。做法：1.用蛋黃醬把雞蛋和西芹末拌勻 。2.將1片面包涂上果醬;另一片面包裹上1 。3.用保鮮膜把2片面包裹成卷并擰緊兩端 ， 在冰箱中放置30分鐘 。4.取出已成卷的面包切成2厘米左右的段即可食用 。
棗泥軟飯：營養提示 ， 紅棗富含多種維生素 ， 尤其是維生素C的含量最高，其次含有較豐富的鈣和鐵，有助于提升機體抵抗力 ， 預防貧血，幫助骨骼健康成長 。原料：棗泥，米做法：1.將米洗凈后放入燜飯鍋;2.加水、配方奶后燜熟;3.開鍋后放棗泥 。
牛肉什錦燴飯：營養小提示，牛肉含有豐富的蛋白質 ， 有益于寶寶生長發育 。原料：小牛肉，胡蘿卜，土豆，青豆 ， 牛肉湯，米，熟雞蛋黃 。做法：1.將小牛肉切碎;2.將胡蘿卜，土豆削皮切碎;3.將米、碎牛肉、胡蘿卜、土豆、肉湯、青豆放入燜飯鍋;4.燜熟后，加熟雞蛋黃攪拌即可 。
肉燥蓋澆飯：營養提示，冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵、纖維素等 ， 能促進腸道蠕動，有助于消化，還能預防便秘和結腸癌的發生 。原料：豬肉末 ， 冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量 。做法：1.冬菇溫水浸軟擠干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用 。2.將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁 。3.油入鍋稍熱，爆香圓蔥??，加入瑞G┘芭淞銑叢齲尤氳魑讀霞岸剿?，小话A酥撂樂ǔ?nbsp;， 澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱 ， 將肉燥蓋到軟爛的米飯上 。
芹菜豆腐軟飯：營養提示 ， 豆腐中含有優質蛋白和鈣，有利于寶寶的骨骼發育 。原料：豆腐，大米，肉湯 ， 嫩芹菜，胡蘿卜，紫菜少許 。做法：1.將豆腐切成小塊，胡蘿卜，芹菜心切碎，分別用開水焯一下;2.豆腐，肉湯 ， 米飯，胡蘿卜 ， 芹菜心一起放入燜飯鍋;3.材料燜熟后，加一點紫菜攪拌即可 。
小籠包子：營養小提示，是一款營養豐富的主食，對于不愛吃蔬菜的寶寶還可以加些碎菜在包子里，這樣葷素搭配更好 。原料：豬肉，面粉 。做法：1.將豬肉洗凈剁碎，加少許醬油攪勻，然后分次加清水，攪打均勻，然后拌入香油，做成包子餡備用 。2.面粉中加入發酵粉，或者直接用自發粉，溫水和面 ， 揉成面團后靜止發酵，根據說明掌握時間 。3.將發酵好的面團做成劑子，搟成片，包好餡，做成包子 。4.蒸鍋水開后，將包子上屜，大火蒸5分鐘后轉小火再蒸20分鐘即成 。注意：面皮要??，包子要?，這樣寶寶會更喜歡 。
雞肉白菜餃：營養提示，富含營養 ， 適合不喜歡吃米飯和粥的寶寶 。原料：餃子皮 ， 雞肉，洋白菜 ， 芹菜，雞蛋液，適量高湯 ， 熬熟的植物油 。做法：1.將雞肉末放入碗內，加入少許醬油拌勻 。2.洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末 。雞蛋炒熟，并攪成細末 。3.將所有原料拌勻成餡，包成餃子 ， 并下鍋煮熟 。4.在鍋內放入高湯，撒入芹菜末 ， 稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油調味即成 。
胡蘿卜皮青菜餃：營養提示，豬肉中的蛋白質為完全蛋白質，纖維比較細軟 ， 結締組織少，適合寶寶消化吸收 。胡蘿卜中的胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常的物質 。材料：面粉250克，胡蘿卜300克，豬肉餡(占1/3)，青菜(占2/3)，適合家人胃口的各種調料適量 。
餃子皮的做法：1.胡蘿卜切條榨汁 。2.把榨好的胡蘿卜汁加入面粉中 ， 用手揉勻即可；餡料的做法：1.青菜用熱水燙過后撈起 ， 2.用冷水冷卻后切碎與肉餡一起拌勻 。餃子的包法：包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點 ， 只有指甲蓋那么大，慢慢的 ， 就能包得稍微大一些了 ， 以能讓寶寶用手抓著吃為宜 。
素什錦包子：營養小提示，木耳含豐富的鐵鋅等礦物質，蘑菇多食能提升抵抗力 。胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素有助視覺發育，還可根據季節增加綠色蔬菜 。原料：自發粉，木耳，蘑菇，胡蘿卜，雞蛋 。做法：1.將木耳、蘑菇泡發后剁碎 ， 加入蔥花姜末，再加胡蘿卜末，用熟花生油調勻，即可待包 。2.面粉中加入發酵粉，或者直接用自發粉，溫水和面，揉成面團后靜止發酵，根據說明掌握時間 。3.將發酵好的面團做成劑子，搟成片，包好餡，做成包子 。4.蒸鍋水開后，將包子上屜，大火蒸5分鐘后轉小火再蒸20分鐘即成 。
【12個月寶寶推薦最適合的主食食譜】蝦蓉餛飩：營養提示，蝦肉中含有豐富的鈣磷、維生素A和優質蛋白質，有助于寶寶生長發育 。原料：大明蝦，面粉，嫩菜葉，小蔥，紫菜 ， 麻油少許 。做法：1.取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許，攪成泥蓉 。2.用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上焯燙剁碎的嫩菜末和小蔥末、紫菜 。