【脫脂奶是什么】脫脂奶是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到百分之零點五以下的奶制品，脫脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的七分之一 。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它在營養價值方面會丟失一些脂溶性的維生素 。主要是維生素A和維生素D，會對鈣質的吸收產生影響 。并且口感差一些 。脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶 。這種牛奶的產生滿足了現代人追求高蛋白，低脂肪的營養需求 。
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