微山湖特產介紹微山湖特產有哪些東西 _知識經驗

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1、烏鱧是微山湖的高產魚類。適應性強，繁殖量大。是有名的“孝順”魚，很受湖區人的喜愛。
【微山湖特產介紹微山湖特產有哪些東西】2、麻鴨是中國四大名鴨之一。是微山湖地區長期養殖的優質畜禽，年產量1000萬只。由于鴨子已在湖中飼養多年，所以它主要吃新鮮的魚蝦、貝類和田螺，還有脆藕和嫩菱角等。所以又大又嫩，鮮嫩可口。
3、甲魚是微山湖的名貴水產品。甲魚做成的甲魚湯是滋補佳品，老少皆宜；用它和農家雞做的《霸王別姬》不僅好吃，而且寓意獨特；炒甲魚是湖區廚師在實踐中發明的一道菜。這三道菜是湖區的特色菜，也是湖區婚宴中的名菜。
4、龍崗皮蛋：由麻鴨蛋加工而成的龍崗皮蛋是微山湖的名產，遠銷世界20多個國家和地區，在國內市場也很受歡迎。所以龍缸皮蛋自然是湖區婚宴上必不可少的一道菜。
5、蛋殼呈藍色，圓形，外表光滑，也被魯南人稱為“綠皮” 。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛。它們在市場上也很受青睞。本產品的特點是蛋心紅色，營養豐富。
6、大閘蟹也叫“蟹”或“大閘蟹”，是節肢動物門的甲殼動物。胸甲，頭部和胸部結合在一起，呈方形，堅硬。
7、蓮藕，在水生植物的選擇上，蓮子、蓮藕用的多，菱角、芡實(雞頭米)用的少。蓮子是滋補佳品，蓮子湯和用它做的蓮子湯成為高檔菜肴，進入國宴，被全國各大菜系吸收。
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