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步驟1
所需食材：豆腐花80克 ， 蝦仁15克 ， 火腿腸20克 ， 大蔥1段 ， 小蔥1根 ， 生姜1塊 。所需調料：鹽1茶匙 ， 淀粉半湯匙 ， 生粉半湯匙 ， 料酒1湯匙 。
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步驟2
大蔥切段 ， 小蔥切蔥花 。
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步驟3
姜切末 ， 火腿腸切片 。
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步驟4
蝦仁加入淀粉、生粉、料酒、姜末拌勻 。
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步驟5
腌制10分鐘 。
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步驟6
熱鍋下油 。
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步驟7
倒入姜末、大蔥炒香 。
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【泉水豆花怎么做 泉水豆花怎么吃】步驟8
加入火腿腸和蝦仁 ， 翻炒均勻 。
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步驟9
加入適量清水煮開 。
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步驟10
加入鹽、豆花 ， 煮沸 。
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步驟11
調入雞精 。
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步驟12
拌勻即可 。
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