1、材料：糯米、甜酒曲、溫開水
2、將糯米清洗干凈，浸泡12小時 。
3、蒸籠中鋪上一塊紗布，放入泡好的糯米，鋪平，用手指戳幾個洞，蓋上蓋子，蒸30分鐘左右 。
【如何做甜酒釀】4、將蒸好的糯米放入干凈的容器中，搗散，使糯米降溫 。
5、在甜酒曲中加入溫開水 ， 攪拌均勻后倒入糯米中，將糯米攪拌均勻 。
6、將拌好的糯米放入干凈的容器中，填平后在中間戳一個洞，蓋緊，將糯米放在溫暖的地方發酵至出甜酒即可 。
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