【炒花生怎么炒好吃】用料：花生仁兩大把、食鹽2茶勺、白砂糖1小勺 。
1、準備一個盆，放入帶皮的生花生 。
2、微波爐熱一大碗水，滾燙的時候倒入盆里，搖幾下，讓生花生過濾一下 。
3、用濾網濾干水分，盡量不要有剩水，不然后面一碰油，就會炸開鍋 。
4、炒鍋起小火，鍋內水分燒干或者擦干，7成熱的時候倒入比平時炒菜多一些的油 。
5、倒入濾干的花生，翻炒一會，換中到大火，聽到花生爆開的聲音，馬上換小火，反復兩三次 。
6、直到花生香味漸濃，慢慢有點脫皮，顏色開始變黃馬上關火 。
7、倒入濾網，過濾掉余油 。
8、倒入盤子里，放入2大勺鹽、一小勺糖攪拌均勻即可 。

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