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食品污染內容介紹 防腐劑過量屬于食品污染的哪一種

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食品污染內容介紹 防腐劑過量屬于食品污染的哪一種

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1、防腐劑過量是食品污染中的化學污染 。
2、食品的化學污染主要是指農藥、食品添加劑、食品包裝容器和工業廢棄物，汞、鎘、鉛、砷、氰化物、有機磷、有機氯、亞硝酸鹽和亞硝胺等有機或無機化合物造成的污染 。
3、化學污染的原因如下：
4、(1)農藥的大量使用和不當使用 。
5、(2)使用不符合衛生要求的食品添加劑 。
6、(3)使用質量不符合衛生要求的包裝容器 ， 可能導致容器上的可溶性有害物質在與食品接觸時進入食品 。例如，陶瓷中的鉛和聚氯乙烯塑料中的氯乙烯單體可能會轉移到食物中 。再比如，包裝蠟紙上的石蠟可能含有苯并(a)芘 ， 彩色油墨和打印紙中可能含有多氯聯苯，特別容易溶解到脂肪類食品中 。
7、(4)不合理的工業排放造成的環境污染也會通過食物鏈危害人類健康 。
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