1、春秋說 。意思是賣豆腐的美人，這是句取笑的話 。西施，相傳是春秋末年越國的美女，后來即用作美女的代稱 。
2、楊二嫂說 。魯迅的《故鄉》里的楊二嫂 。稱楊二嫂“豆腐西施”，表面上仿佛是在贊美她的年輕美貌并點明其身份“開豆腐店的”，其實還有深層含意 。
【豆腐西施的來歷】3、寶林娘說 。寶林娘，年輕時候開豆腐店，相貌很好 ， 人頎長，眉毛極細 。大家都喊她“草舍美女”“豆腐西施” 。
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