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韭菜盒子怎么做的 韭菜盒子怎么做好吃還快

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韭菜盒子怎么做的 韭菜盒子怎么做好吃還快

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小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于韭菜盒子怎么做的這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備韭菜140g，蝦100g，雞蛋3個，鹽1/3勺，胡椒粉1/4勺，面粉250g，熱水100ml ， 冷水適量，姜半勺 。
【韭菜盒子怎么做的 韭菜盒子怎么做好吃還快】2、先將熱水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，再加入適量冷水拌勻 。
3、揉成面團 ， 蓋上保鮮膜醒發15分鐘 。
4、準備好餡料，鍋中水燒開，放入蝦仁焯至變色后撈出 。
5、韭菜洗凈切碎，蝦仁切成小塊 ， 生姜切碎 。
6、鍋里倒適量油，一直燒到冒煙 。將雞蛋打散，將熱油倒入打散的蛋液中 。
7、倒入油的同時 ， 用筷子攪拌，使蛋液凝固成嫩蛋塊 。
8、將切碎的韭菜、蝦和姜一起放入雞蛋碗中，加入適量的鹽和胡椒調味，拌勻備用 。
9、將面團揉成條狀，分成8等份 。取一個面團，卷成圓形，然后加入餡料 。
10、將餡料包成餃子形狀 ， 并在邊緣捏出蕾絲褶皺 。
11、1鍋中倒入少許油，放入韭菜盒子中，用弱中火煎至兩面金黃即可 。將炒好的韭菜盒子裝盤，即可享用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。