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【新鮮牛肉怎么做才嫩】可以在牛肉里加入淀粉，用手抓勻 ， 腌制30分鐘，會使肉變嫩滑 。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。

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