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【海螺的蘸水怎么做】1、主料：生姜適量、香蔥適量、小米椒適量、紫皮大蒜適量、香菜適量、生抽適量、香醋適量、砂糖適量、香油適量、熟芝麻適量、青芥末適量、白蘿卜適量、干海苔適量、紫蘇葉適量 。
2、生姜2兩切成絲，香蔥2兩切成蔥花，新鮮小米椒1兩切碎，紫皮大蒜2兩去皮切成末兒，香菜2兩切碎備用 。
3、將白蘿卜用細擦子擦出蘿卜泥，放入準備好的姜絲、蔥花、小米椒、蒜末兒、香菜 。
4、依據(jù)口味，加入少量生抽、香醋、砂糖，再滴入2-3滴香油，撒入熟芝麻和海苔碎，放入3-4片紫蘇葉即可 。

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