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【木薯粉和面粉一樣嗎】木薯粉和面粉不一樣 ， 面粉是一種由小麥磨成的粉末，按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，面粉是中國北方大部分地區的主食；木薯粉，又稱泰國生粉 ， 是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉 ， 這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科，它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感帶有彈性 。
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