文章插圖
1、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗里備用 。
2、然后往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調(diào)味料 。
3、將調(diào)味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之后，放入冰箱腌制半個小時 。（這樣做是為了讓豬腿肉更加入味）
4、半個小時之后，將腌制好的豬腿肉拿出 。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鐘之后，再加入沒過豬腿肉的水 ， 蓋上蓋子燜煮15-30分鐘、
【豬腿肉怎么做好吃】5、半個小時之后，一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦?。ㄔ諍?5分鐘，都應(yīng)該調(diào)為慢火燜煮）

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