文章插圖
1、綠色的雞肉含銅可能性大 。
2、可能是因為雞生病后服用某種藥物而致色素沉著，或者是雞在被宰殺前受過傷而導(dǎo)致的 。
3、可能是雞因掙扎，強烈拍翅引起肌肉過激運動，導(dǎo)致血液供應(yīng)阻斷或減少而導(dǎo)致的局部肉顏色變化 。
【剛剛宰殺的雞肉發(fā)綠】4、遇到這種情況，通常不食用發(fā)綠的雞肉 。

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