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胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜2根、雞蛋3個、小蔥2根、鹽適量
做法：
1、小蔥切末備用；
2、雞蛋打入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，攪拌均勻；
3、胡蘿卜去皮切絲；
4、鍋中倒入適量油，油熱后倒入雞蛋液 ， 翻炒至雞蛋定型，盛出備用；
5、鍋中倒入適量油，油熱后下入胡蘿卜絲 ， 炒三至四分鐘，至胡蘿卜絲變軟；
【胡蘿卜怎么做相宜好吃】6、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋撒入蔥花即可 。

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